poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Makaron penne z suszonymi pomidorami



Suszone pomidory i makaron - moje ulubione połączenie.
Dzisiejszy przepis, którym chcę się podzielić
to makaron penne z suszonymi pomidorami -
wersja bezmięsna, ale może być również
z mięsem mielonym lub filetem z kurczaka pokrojonym w kostkę.

Potrzebne składniki:

suszone pomidory
cebula
papryka słodka mielona
czosnek
makaron penne
śmietana 30%
wino białe wytrawne
zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Do garnka wlać olej z połowy słoiczka z suszonymi pomidorami.
Do podgrzanego oleju wrzucić drobno posiekaną cebulę,
1 łyżeczkę mielonej słodkiej papryki, 1/3 łyżeczki chilli
i pół łyżeczki ziół prowansalskich.
Kiedy cebula się zeszkli, dodać 100 ml śmietanki 30%
i 100 ml białego wytrawnego wina.
Gotować, aż sos odrobinę zgęstnieje.
Dodać 150 g (pół słoiczka) suszonych pomidorów pokrojonych
w cienkie paseczki i 3-4 ząbki czosnku.
Podgotować jeszcze około minuty, aby smaki się połączyły.
Do garnka z sosem przełożyć ugotowany makaron penne,
posypać szczypiorkiem  lub natką pietruszki i dokładnie wymieszać.





S m a c z n e g o ! ! !



5 komentarzy:

  1. mniam...mniam...wygląda smacznie)))
    Pozdrawiam)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja tu wpadam po dawkę rękodzielniczych inspiracji, a tu TAKIE smakowitości :D pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń